Dibaca ya...

5 Resep Cireng Khas Bandung, Tekstur Renyah dan Gurih Bikin Penasaran

78

Jajanan khas Bandung yang satu ini memiliki banyak penggemar. Terbuat dari tepung tapioka atau akrab disebut tepung Aci.

Bahan pembuatan Cireng sangat mirip dengan cilok. Hanya saja, cireng dimasak dengan cara digoreng, sedangkan cilok dimasak dengan cara dikukus.

Ada banyak resep cireng enak yang bisa dikreasikan di rumah. Rasanya renyah dan gurih, sehingga akan membuat siapa saja penasaran.

Cara membuatnya juga simpel. Ingin tahu resep cireng enak dan lezat khas Bandung? Berikut ulasannya seperti dikutip dari berbagai Instagram pada Senin (6/4/2020).

Cireng Nasi

Bahan :

200 gr nasi putih
100ml air
1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
1 batang daun bawang iris
15 gr tepung kanji
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur semua Bahan lalu aduk rata.
2. Goreng sampai matang.
3. Hidangkan bersama bumbu rujak atau mayonaise sebagai cocolan.

Cireng Uyen

Jual UYEN/TALAS GORENG - Jakarta Barat - Kiddos Time | Tokopedia

Bahan Cireng:
350 keladi parut keju kasar/potong korek api, buang airnya
40 gr udang cincang
1 batang daun bawang, iris halus
100 ml air es
100 gr tepung tapioka
1 sdt tauco, cincang
1/4 sdt bumbu ngohiong
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
2 butir bawang putih, haluskan
1 1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menggoreng

Saus:
2 sdm minyak goreng
3 bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
2 sdm saus manis pedas (atau saus sambal)
1 sdm saus tomat
100 ml air
3/4 sdt tepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air
Kaldu ayam bubuk
Gula pasir dan sedikit garam

Laman: 1 2 3

close